QUESOS CANARIOS ARTESANALES BOLAÑOS: Elaboración

El proceso comienza en las propias explotaciones ganaderas autóctonas, tanto vaca, oveja y sobretodo la cabra canaria, esta última famosa por su rusticidad y elevada producción, se obtiene una leche de alta calidad que con las máximas condiciones higiénicas y siguiendo el método tradicional se elaboran nuestros productos.

 

El proceso culmina con un periodo de afinado que acentuarán el

tradicional aroma y sabor característico de los Quesos Artesanos Canarios.