Lomo del Palo

Semi Lomo del Palo

  • Elaborado con leche cruda de oveja
  • Peso: 5 Kgs, aprox.
  • Tiempo de curación: 1 mes aprox.

Viejo Lomo del Palo

  • Elaborado con leche cruda de oveja
  • Peso: 5 Kgs, aprox.
  • Tiempo de curación: 6 a 24 meses

Esta especialidad es madurado en cuevas naturales de altos de Guía y Gáldar


Edición 2005 World Cheese Awards "Gold Award"

Edición 2009 World Cheese Awards "Bronze Award"