Conoce el carácter y la historia de Canarias a través de sus quesos
Quesos Bolaños es una empresa familiar canaria que cuenta con ochenta años de experiencia en la elaboración y maduración del queso artesanal.
Procesos tradicionales, como el curado en cuevas durante largos periodos o el oreado al natural, se combinan con otros más sofisticados, como las cámaras específicas de afinado, para obtener estos quesos de un sabor y sello genuinos, ideales como aperitivo o como ingrediente para platos a los que se les quiera dar un toque único.
Conoce el carácter y la historia de Canarias a través de sus quesos
Quesos Bolaños es una empresa familiar canaria que cuenta con ochenta años de experiencia en la elaboración y maduración del queso artesanal.
Procesos tradicionales, como el curado en cuevas durante largos periodos o el oreado al natural, se combinan con otros más sofisticados, como las cámaras específicas de afinado, para obtener estos quesos de un sabor y sello genuinos, ideales como aperitivo o como ingrediente para platos a los que se les quiera dar un toque único.
Tradición
Han pasado más de ochenta años desde que unos grancanarios de medianías deciden iniciar la empresa de andar a pie por los caminos que conectaban los núcleos de población del norte...
En los sabores únicos de muchos quesos canarios están condensadas historias de cruces de pueblos, de costumbres centenarias, de paisajes y de condiciones históricas y materiales particulares...
Cada vez son más los restaurantes que apuestan por una tabla variada de quesos artesanos canarios. A pesar de ser una región pequeña podemos presumir de variedad y calidad...
